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    为什么选择真空油炸机烨昌机械为您揭秘!

      发布时间:2019-05-15 02:29

      食品安全应该是全民最关注的问题了,60-70年代饭都吃不饱的情况下,讲究的是吃饱,80-90时代经济好转,人民讲究的是吃好。现在的是幸福的年代,讲究吃的健康,安全,绿色!一些蔬菜水果也开始油炸处理,让我们又爱又恨的食物,酥脆的口感,金的色泽,都在挑逗你的味蕾,你的节操!想要做出健康的安全的油炸食品,既能满足口感的要求,又能达到健康安全标准,这就得用上神秘帮手啦,真空油炸机!

      3.真空油炸机起到保色作用:真空油炸温度降低,油炸食品不容易褪色,变色,褐变。可以保持原料本身的颜色。

      5.真空油炸机起到降低油脂劣变程度:在真空油炸过程中,油处于负压状态,产生的水蒸气压力较小。油炸温度低,油的劣化程度大大降低。

      ●真空油炸脱油有独特效果。目前主要应用于:①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香

      ●低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的

      ●在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。

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